Le côté sombre du SEL. Traqué et essentiel à la vie

Sel et chlorure de sodium : ce n'est pas la même chose

Le sel doit être défini comme ce qu'il est réellement : le résultat de la simple évaporation de l'eau de mer. Rien de plus. D'où sa richesse minérale, sa complexité et ses propriétés.

Cependant, il y a un problème de base : le personnel médical — y compris les experts — utilise le mot "sel" sans distinguer entre le sel marin et le chlorure de sodium pur (NaCl), également connu sous le nom de sel de table ou sel commun. Et ce n'est pas la même chose.

Le sel marin est de l'eau de mer évaporée. Il contient du magnésium, du zinc, du sélénium et des dizaines d'oligo-éléments dans des proportions que le corps reconnaît et qui sont biodisponibles. Le chlorure de sodium pur, en revanche, est un composé chimique isolé, sans rien d'autre.

Appeler "sel" les deux choses n'est pas seulement imprécis ; cela a des conséquences : les effets négatifs de la consommation excessive de NaCl pur finissent par être attribués au sel marin, qui est un produit complètement différent.

La prochaine fois que vous entendrez ou lirez une recommandation sur "le sel", demandez-vous : si elle ne fait pas la distinction entre le NaCl et le sel marin, quelle connaissance réelle peut-elle avoir du sujet ?

Composition

L'eau de mer a exactement la même composition que notre plasma sanguin, et tous les bienfaits qui lui sont attribués sont largement connus aujourd'hui. Elle est utilisée par les sportifs de haut niveau, avec des milliers d'études scientifiques documentant la guérison de multiples maladies. Les recherches les plus importantes ont été initiées par René Quinton, un révolutionnaire déjà au XIXe siècle.
Son importance était telle que des banques d'eau de mer furent créées dans presque tous les pays du monde au siècle dernier, et utilisées même par la sécurité sociale française jusqu'en 1986, où l'eau de mer isotonique fut remplacée par des sérums brevetables moins efficaces.

Le vrai sel marin, obtenu uniquement par évaporation naturelle, est composé des minéraux présents dans l'eau de mer. En s'évaporant naturellement, il conserve la même proportion minérale, une proportion qui, comme l'eau de mer, coïncide avec celle de notre sang. Il est particulièrement riche en magnésium et contient des minéraux essentiels tels que le sélénium, le zinc, entre autres.

Le vrai sel est essentiel pour notre organisme et pour la santé à long terme, car il apporte des minéraux et des oligo-éléments dans la proportion la plus adéquate et sous la forme la plus biodisponible possible. Cela contribue à ce que notre biologie fonctionne à son potentiel maximum et avec son énergie maximale, puisse se régénérer, restaurer toute carence, renforcer le système immunitaire et même combattre divers agents pathogènes.

Importance, étymologie

L'importance du sel était telle depuis le début de notre histoire qu'il était la monnaie d'échange dans le monde entier. Les soldats de l'Empire romain recevaient du sel comme rémunération (salarium) de leur travail et c'est de là que vient le mot que nous utilisons aujourd'hui pour désigner le salaire.

Il était tellement prisé qu'avec un simple sac de sel, on pouvait survivre pendant des jours, guérir diverses maladies, désinfecter des plaies et conserver des aliments, entre autres utilisations.

Il est passé d'un bien fondamental dans notre vie et notre biologie à un aliment dont le système médical actuel, dirigé par les marionnettes de Bill Gates via sa mafia corrompue de la mal nommée OMS, recommande d'éviter la consommation. La Fondation Bill et Melinda Gates est le principal financeur de l'OMS et son directeur, nommé de facto depuis 2017, Tedros Adhanom, continue de la diriger, fidèle à ses intérêts très éloignés de la recherche du bien commun.

Photo : Tedros Adhanom (à gauche), Directeur général de l'OMS, et Bill Gates (à droite), consommateur d'Epstein, pédophile, à l'origine de maladies comme l'Alpha-Gal et responsable de stérilisations massives par injections en Afrique, comme en 2014 via le vaccin antitétanique, où l'Association des Médecins Catholiques du Kenya a accusé l'OMS et la Fondation Gates d'inclure des antigènes HCG dans les vaccins antitétaniques pour stériliser des millions de femmes sans leur consentement, dans le cadre de son long casier judiciaire.

 

La marche du sel

La protestation la plus célèbre de Mahatma Gandhi fut la Marche du Sel, en 1930. L'Empire britannique avait imposé en Inde un monopole sur la production et la vente de sel : une ressource que toute personne pouvait obtenir librement de la mer fut soudainement interdite, obligeant la population à l'acheter au colonisateur. Gandhi répondit en organisant une marche de plus de 300 km jusqu'à la côte, où il ramassa une poignée de sel de mer comme acte de désobéissance civile. Un geste simple, mais d'une énorme charge symbolique.

En effet, le sel avait toujours été cela : une ressource libre. Tout au long de l'histoire humaine, n'importe qui pouvait l'obtenir en évaporant l'eau de mer. Il était naturel, accessible et essentiel — tant pour conserver les aliments que pour maintenir l'équilibre minéral du corps.

 

Contrôle d'une ressource essentielle

La réglementation actuelle

Ce que Gandhi dénonçait dans l'Inde coloniale, nous avons tendance à le considérer comme quelque chose du passé, comme une injustice dépassée. Cependant, le contrôle sur le sel n'a pas disparu — il a changé de forme et est devenu beaucoup plus strict.

En Espagne, le décret royal 1424/1983 oblige à ce que tout le sel destiné à la consommation humaine soit raffiné et ait une teneur minimale en chlorure de sodium de 97%. En pratique, cela signifie que le sel marin naturel — tel qu'il est obtenu de la mer, réel et évaporé, avec tous ses minéraux — est exclu du marché. Pour se conformer à la norme, il doit subir des processus industriels de raffinage qui éliminent précisément ce qui le rend précieux.

La loi en vigueur, le décret royal 1424/1983, exige que tout sel alimentaire contienne au minimum 97% de chlorure de sodium (NaCl) et un niveau de magnésium très réduit : au maximum 2%, et seulement lorsqu'il est destiné à la salaison.

 

La perversité de la Loi ne s'arrête pas là. À ce sel raffiné destiné à la consommation humaine, on peut ajouter des additifs chimiques. Le plus courant est le ferrocyanure de potassium (E-536), un anti-agglomérant synthétique ajouté pour empêcher les grains de s'agglomérer. Son nom même le révèle : il contient du cyanure dans sa structure. Au contact d'acides — y compris l'acide de l'estomac — il peut libérer de l'acide cyanhydrique, un gaz hautement toxique. Le Parlement européen en a débattu à plusieurs reprises (E-004484/2011), et le Royaume-Uni l'a directement interdit dans le sel de table en 2011.

Le résultat final est frappant : ce que pendant des millénaires n'importe qui pouvait obtenir librement de la mer — un produit naturel, minéral et complet — est aujourd'hui obligé de se transformer en autre chose et, généralement, avec des toxiques ajoutés. Il est raffiné, dépouillé de sa richesse minérale, des composés synthétiques nocifs y sont ajoutés, et il est vendu sous le nom de "sel".

 

Notre sel

Ce que nous cherchons dans cet article, c'est de donner le maximum de connaissances, et idéalement que chacun soit conscient et puisse "fabriquer" son propre sel marin, simplement en évaporant l'eau de mer.
Comme nous vivons dans un monde de plus en plus trépidant, avec un temps plein et dans de nombreux cas loin de l'océan propre et sans population ni usines à proximité, nous avons fait de notre mieux pour apporter le vrai sel à ceux qui ne peuvent pas l'obtenir par leurs propres moyens.

C'est pourquoi, ici, sur notre site web, nous proposons du sel marin 100 % réel, naturellement évaporé, récolté et emballé à la main ; sans aucun processus industriel, obtenu de la zone de Réserve de Parc Naturel de l'Océan Atlantique. Exactement comme pendant toute notre existence. Un trésor minéral qui conserve la même composition et le même équilibre d'oligo-éléments que notre sang.

Un sel qui, consciemment, ne respecte pas le décret royal 1424/1983 — car le respecter signifierait le raffiner, le priver de ses minéraux et le transformer en ce qui existe déjà dans n'importe quel supermarché. Nous avons choisi de ne pas le faire.

• Non raffiné : conserve sa composition minérale intacte, exactement telle qu'elle a été obtenue de la mer.
• Sans additifs : sans ferrocyanures, sans dérivés d'aluminium, sans anti-agglomérants d'aucune sorte.
• Emballé dans du verre : sans microplastiques, sans contamination par l'emballage.
• Humide par nature : sa texture est le signe que le magnésium est toujours intact — la preuve la plus simple de son authenticité.

Idéal pour ceux qui recherchent des nutriments authentiques et un mode de vie conscient.

De plus, pour certifier la garantie et la qualité maximales, chaque production est analysée et contrôlée :

• Analysé pour vérifier qu'il est 100 % exempt de métaux lourds
• 100% exempt de microplastiques

 

Avertissement : Ce produit ne répond pas aux normes industrielles, car nous refusons d'altérer son essence naturelle pour respecter les réglementations.

Suite à une plainte administrative contre notre sel, et bien qu'il soit obtenu uniquement par évaporation traditionnelle et qu'il dispose d'une certification de produit primaire étant récolté et emballé à la main à 100%, nous sommes contraints d'indiquer dans sa description qu'il est commercialisé pour usage externe.

Vous pouvez le trouver ici : Sel de Mer Réel Évaporé SANS raffiner NI altérer

 

Comment distinguer un bon sel :

En règle générale, si un sel est vendu propre à la consommation humaine avec une étiquette commerciale, il est soumis au décret royal 1424/1983 et est donc raffiné. Mais nous pouvons aussi l'identifier facilement par ces points :

1. Humidité

Le magnésium est le troisième minéral le plus abondant de l'eau de mer et, par conséquent, de tout sel marin obtenu par évaporation. C'est un minéral hygroscopique — il capte naturellement l'humidité ambiante. Un sel qui conserve son magnésium aura tendance à être humide, car il absorbe constamment l'humidité de l'air.

Maintenant, regardez n'importe quel sel au supermarché. Peu importe ce qui est écrit sur l'étiquette — "sel marin", "sel naturel", "sel de l'Atlantique" — ils sont toujours complètement secs. Même en hiver. Cela s'explique : ils ont été raffinés, et au cours de ce processus, le magnésium a été éliminé.

Pour l'anecdote, ici en Galice, avec son climat humide, cela est particulièrement évident. Un sel marin naturel non raffiné en hiver ne fait pas que s'humidifier — il est gorgé d'eau, comme si on y avait versé un verre d'eau. C'est quelque chose que n'importe qui peut vérifier, et que l'on ne voit dans aucun sel commercial.

Ce n'est pas un défaut. C'est exactement la vertu et la preuve que le magnésium est toujours là.

Et cela compte, car le magnésium est l'un des minéraux les plus essentiels pour le corps humain : il intervient dans plus de 300 processus physiologiques clés pour notre santé. C'est précisément pour cela que le fait que la réglementation oblige à l'éliminer du sel en dit long sur ce qui est réellement réglementé.

 

2. Goût

Le goût du sel auquel nous sommes habitués n'a rien à voir avec la mer. Et c'est logique : la plupart de ce que nous consommons n'est pas du sel, mais du chlorure de sodium pur, comme nous l'avons vu au premier point.

Le sel de mer évaporé non raffiné a le goût de la mer. Littéralement. C'est comme avoir un morceau d'océan en bouche — complexe, minéral, vivant. Rien à voir avec le goût plat, agressif et désaltérant du NaCl pur.

En plus de toutes les propriétés pour la santé, le vrai sel rehausse énormément le goût des aliments, aussi bien en cuisine qu'ajouté après.
Et au-delà du palais, on le ressent d'une autre manière : il nourrit. Il fait du bien. Il ne donne pas soif, il rassasie. Le corps le reconnaît, il le nourrit. Une expérience complètement opposée à celle du chlorure de sodium.

 

3. Anti-agglomérants du sel raffiné

Le sel de mer évaporé non raffiné s'agglomère, s'humidifie et se compacte. C'est son comportement naturel, et comme nous l'avons vu, c'est le signe que le magnésium est toujours présent et qu'il n'y a pas d'additifs chimiques.

Pour éviter cela dans le sel industriel, deux processus sont effectués : d'abord le sel est raffiné en éliminant le magnésium, puis des anti-agglomérants chimiques — des dérivés de cyanure ou d'aluminium — sont ajoutés pour maintenir le produit en vrac, sec et visuellement uniforme.

Les additifs chimiques incorporés dans les sels commerciaux et qui sont approuvés par la Loi sont :

- Dérivés de cyanure. Même la Commission européenne reconnaît que ce sont des substances toxiques :

• E-535 — Ferrocyanure de sodium
• E-536 — Ferrocyanure de potassium

- Dérivés d'aluminium :

• E-554 — Silicate d'aluminium et de sodium
• E-555 — Silicate d'aluminium et de potassium
• E-559 — Silicate d'aluminium

L'aluminium est un neurotoxique sans fonction biologique dans le corps humain. Il a une affinité pour le système nerveux central, traverse la barrière hémato-encéphalique et s'accumule dans le cerveau, les nerfs et le tissu osseux. Son accumulation est associée à la maladie d'Alzheimer, de Parkinson, à la démence, à l'autisme et aux maladies dégénératives.

Et voici le scandale réglementaire qui devrait faire la une : en 2020, l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) a réévalué les E-554 et E-555 et a conclu que l'exposition à l'aluminium provenant de ces additifs dépassait leur propre apport hebdomadaire tolérable, que les données toxicologiques disponibles étaient insuffisantes, et que par conséquent leur sécurité ne pouvait être évaluée. Leurs propres mots. Cinq ans plus tard, ils sont toujours autorisés.

Un neurotoxique cumulatif, dont les additifs dérivés dépassent les limites qu'ils ont eux-mêmes fixées, dans le sel que vous consommez chaque jour.

Autres antiagglomérants/colorants approuvés :

• E-551 — Dioxyde de silicium
• E-552 — Silicate de calcium
• E-553b — Talc

Source : EFSA Journal, juin 2020. DOI : 10.2903/j.efsa.2020.6152

Bien sûr, le vrai sel de mer évaporé n'a pas besoin de ces additifs. Il se conserve indéfiniment et s'il s'agglomère, il peut être facilement broyé dans un moulin à café de temps en temps.

4. Autres sels : Sel de l'Himalaya

Un autre exemple clair de l'importance du nom. Le soi-disant "sel de l'Himalaya" ne vient pas de l'Himalaya — il est extrait des mines de Khewra, dans la région du Pendjab au Pakistan, à des centaines de kilomètres de cette chaîne de montagnes. Le nom a été inventé par un commerçant allemand dans les années 90 pour mieux le vendre en Europe. Et ça a marché.

Mais au-delà de la tromperie géographique, le problème de fond est sa composition : entre 96 % et 99 % de chlorure de sodium pur, pratiquement identique au sel de table raffiné qu'il est censé remplacer. Plus préoccupant encore, étant un produit minier, il contient des métaux lourds qui lui donnent ces couleurs vives, comme le plomb, l'arsenic, le mercure, le cadmium, le chrome, etc.

Contrairement au sel de mer, qui est le résultat de l'évaporation de l'eau de mer avec toute sa richesse minérale, ce sel provient d'une mine de roche. Il n'a aucun lien avec la composition de l'océan ni, par conséquent, avec la biologie humaine.
C'est, en résumé, du chlorure de sodium de mine, avec des métaux lourds, vendu au prix d'un produit de luxe.

Image ci-dessus : Mine de sel de Khewra (Pakistan), principale origine du "sel de l'Himalaya".

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Comment utiliser le sel

1. En cuisine

Pour cuisiner et rehausser les saveurs comme n'importe quel sel, mais en sachant que celui-ci est bénéfique. Sans restrictions, sans culpabilité. Utilisez-le généreusement, en utilisant la quantité qui vous plaît le plus pour le goût et qui vous convient le mieux, profitez-en.

2. Pour minéraliser l'eau. Problèmes du monde moderne

Tout au long de notre histoire, l'eau que buvait l'être humain était chargée en minéraux. Rivières, sources, fontaines naturelles — toute l'eau disponible dans la nature a une forte concentration minérale. Notre biologie entière s'est développée autour de cela. Notre sang a une concentration minérale d'environ 9 000 mg/l. Nous sommes de l'eau de mer diluée. Le sang, les larmes, la sueur — tout en nous porte la composition minérale de l'océan.

Cependant, la plupart des eaux embouteillées commerciales n'atteignent pas 35 mg/l. Pratiquement distillées.

Quand nous avons soif, le corps ne demande pas seulement de l'eau — il demande des minéraux. La base de notre conductivité électrique, de nos processus cellulaires, de tout le bon fonctionnement de notre organisme dépend de cet équilibre minéral. René Quinton l'a démontré il y a plus d'un siècle en administrant de l'eau de mer diluée à des patients atteints de maladies graves, de carences et de diverses pathologies, obtenant des résultats incroyables que la médecine officielle, avec ses intérêts, a préféré laisser dans l'oubli. Sa thérapie reposait sur un principe simple : reconstituer ce dont le corps a besoin comme base pour pouvoir se restaurer.

Lorsque nous buvons de l'eau déminéralisée, le corps n'est pas rassasié — il n'a pas reçu ce dont il avait besoin. Une pincée de vrai sel de mer, ou 10 % d'eau de mer dans de l'eau normale, change cela complètement : la soif disparaît et le corps réagit immédiatement.

Et voici un autre problème qu'il convient de mentionner : l'eau du robinet, suivant les recommandations de l'OMS, contient du fluor ajouté. La justification officielle est qu'il prévient les caries — une hypothèse que les études les plus rigoureuses n'ont pas pu confirmer. Ce qui est confirmé, c'est que le fluor est neurotoxique. Les caries, d'autre part, sont une conséquence directe de la consommation d'aliments ultra-transformés, d'acides, de boissons gazeuses et de produits qui n'ont rien à voir avec l'alimentation réelle pour laquelle notre corps est conçu.
Traiter ce problème en ajoutant un neurotoxique à l'eau que boit toute la population — y compris les bébés et les enfants — est, à tout le moins, une décision qui devrait être remise en question.

La solution, en revanche, est simple : de l'eau de source ou de puits, enrichie en eau de mer ou minéralisée avec du vrai sel de mer. Ce que le corps reconnaît, ce qu'il a toujours eu, ce qui le nourrit vraiment.

Résumé

L'objectif de ce post n'est pas d'effrayer, bien au contraire : prendre conscience que ce qui est le plus efficace pour notre santé est souvent aussi le plus simple. Dans ce cas, le meilleur sel : évaporer l'eau de mer.

Le plus confortable peut être de ne pas apprendre : dépenser de l'argent chaque jour en eau embouteillée pratiquement distillée, consommer du chlorure de sodium avec des additifs chimiques en croyant que c'est du sel et supposer que Bill Gates et son OMS réglementent en notre faveur. C'est l'option que le système promeut, publicise et facilite. Mais à long terme, il est possible que les résultats ne soient pas ceux que nous voulons.

Ou au contraire, si vous habitez près de la mer, vous pouvez faire votre propre sel. Si vous n'avez pas cette possibilité, au moins connaître la vérité, et avec cette connaissance mieux choisir.
Nous l'offrons directement : un projet dans lequel nous avons mis beaucoup d'efforts, physiques et mentaux, et que nous avons défendu même face à des poursuites judiciaires, parce que nous voulons que ceux qui l'apprécient y aient accès.

Mais le plus important, c'est de comprendre les intérêts, la manipulation et que cela nous serve de base pour rechercher d'autres sujets, l'alimentation, les vaccins, le ClO2 (CDS), etc. Être critique et ne rien croire sans vérifier par nous-mêmes.

Ce post a été créé avec le plus grand soin, j'espère sincèrement qu'il vous a apporté quelque chose et qu'il est le coup de pouce que votre santé et votre palais attendaient.
Félicitations si vous êtes arrivé jusqu'ici pour prendre en charge votre santé.
Si vous pensez que cela peut aider ou intéresser quelqu'un, partagez-le.

Cordialement,
Iago Ruanova